MARÍA DE LOS ÁNGELES VERA DE MAZACOTE VILLAMAYOR

MARÍA DE LOS ÁNGELES VERA DE MAZACOTE VILLAMAYOR

Sus estudios primarios y secundarios los hizo en Concepción.

Es bachiller en Ciencias y Letras y Maestra Normal Superior.

Desde niña se interesó en aprender a cocinar. Cuenta que su madre cocinaba muy bien y sus tías abuelas también. De ahí que una auténtica y creativa cocina paraguaya surgió con María de los Ángeles Villamayor.

Después de varios años de trabajo y triunfos, enseñando y participando en todos los seminarios culinarios se hizo conocer por su tan variadas y sofisticadas recetas que pueden servirse no sólo en el Paraguay sino en cualquier país del mundo.

Cocinar la comida auténtica del Paraguay se convirtió en su obsesión, y pronto triunfó.

Es invitada por los canales de televisión, por la prensa, por clubes femeninos y muchas sociedades de beneficencia, a participar con su enseñanza y recetas.

Dicta clases en su propio domicilio, y participó activamente en la apertura de un restaurante vegetariano de nuestra capital.

Le alegró ser una de las responsables en la Campaña “Cuida tu corazón”, y demostró su verdadera cocina a favor de los individuos que tienen que someterse a dietas especiales aprovechando las mejores posibilidades ¡Mía una buena mesa pero cuidando la salud.

Escribió un interesante recetario culinario, y publica diariamente recetas en el diario “Ultima Hora”.

Fue alumna distinguida de las Sras. Josefina Velilla de Aquino y Clara Henza de Garófalo.

Fuente: MUJERES PARAGUAYAS CONTEMPORANEAS. Por SARA DÍAZ DE ESPADA DE RAMÍREZ BOETTNER. Impreso en TALLERES GRÁFICOS MAKROGRAFIC. Asunción – Paraguay, Junio de 1989 (165 páginas)