ALFALFA

Obra de Investigación:

Prof. Dr. HERNÁN CANDIA ROMÁN

Alfalfa (Medicago sativa) es el nombre popular con el cual se conoce a una planta forrajera denominada también mielga.

Según los textos antiguos, es posiblemente originaria del suroeste asiático. En la historia figura que se la cultivó por vez primera en Persia, hoy Irán, de aquí se la llevo a Grecia en el siglo quinto antes de Cristo y a España en el siglo octavo, al igual que en América del Norte y Sudamérica.

Es una de las plantas forrajeras más alimenticias. Es rica en proteínas, minerales y vitaminas. Debido a que su raíz puede introducirse a más de 9 metros de profundidad, puede alcanzar cualquier reserva de nutrientes y soportar sequias extremas. Esta planta se adapta muy bien a condiciones climáticas variadas pero precisa de ciertas condiciones de suelo y de un cultivo apropiado. En terrenos de regadío, aumenta la productividad de cultivos posteriores.

Se usa como acondicionador del suelo y como pasto, y - una vez seca y almacenada - se utiliza como alimento de ganado vacuno, ovino y porcino, caballos y aves de corral. Sus flores son también un alimento excelente para abejas melíferas y se utiliza como aporte vitamínico en comidas preparadas. Los brotes tiernos se constituyen en el alimento ideal para consumo humano, con gran cantidad de vitaminas y nutrientes.

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HIERBAS MEDICINALES

POHA KAʼAVO PARAGUAY

Obra de Investigación: Prof. Dr. HERNÁN CANDIA ROMÁN

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