CAÑA DE AZÚCAR - TACUA RHÊ-HÊ
Y CAÑA PARAGUAYA
Por CÉSAR SAMANIEGO
Imprenta Nacional
AUNCIÓN – Paraguay
1936 (120 páginas)
INDICE - Páginas
Determinación botánica - 5
Descripción botánica - 5
Historia - 7
Acuerdo Capitular del Cabildo de la Asunción - 10
Cultivo - 13
El terreno - 18
Cuidados en el cultivo - 25
Abonos - 28
Patología de la caña de azúcar - 34
Recolección-Cosecha-Zafra - 39
Composición química de la caña de azúcar - 44
Grohoma - 47
Mosto - 49
Miel-Su composición química - 54
Azúcar - 61
Historia del azúcar - 62
Clases y procedimientos - 63
Otro procedimiento - 66
Azúcar refinado - 76
Acción fisiológica del azúcar - 77
"Caña Paraguaya" - 78
Alcohol - 78
Destilación de caña paraguaya - 89
Alcohol rectificado o alcohol etílico - 100
Faz económica del cultivo de la caña de azúcar - 103
Cuadros informativos - 110
Datos solicitados sin que jamás fuesen obtenidos - 118
(Esperar unos segundos para descarga total en el espacio - Libro digital/ PDF)
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